產(chǎn)品介紹真空快速冷卻機主要用于蒸煮熟食品、快餐等的冷卻生產(chǎn)過程，為提高熟食品的質(zhì)量保駕護航。原理：將含水熟食品置于真空箱內(nèi)，在真空狀態(tài)下通過食品水分快速蒸發(fā)吸熱，而達到快速冷卻的效果，快速避開了（60℃至30℃）“細菌繁殖期”。適用于結(jié)構(gòu)疏松的高溫熟食品、快餐；而且熟食品冷卻的整個過程都是在全封閉的...  詳細介紹>>